ツーソンをはじめアリゾナのレストランでの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
食べ歩き情報は、いつも食べ物のことばかり考えているわたしが、友人からおすすめを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
今回はツーソンで美味しい牛肉麺をいただけるお店、Kung Fu Noodle をご紹介します。
店名からは想像つかない本格的な美味しさの牛肉麺
このお店、カンフーヌードルという「なんちゃって中華よね、きっと！」とあっさり捨ててしまいがちな名前なのに、手打ちの牛肉麺が麺好きな方には一度食べてみてほしい美味しさなのです。
場所もキャンベル沿いのHungry Howie’s Pizza や Wingstop などのチェーン店が入ったこじんまりとしたストリップモールの一角で、まぁ一見グルメなお店があるようには見えません。
あまり目に留まらず、素通りしてしまいがちなお店です。
なのに、美味しい！
去年初めてここで牛肉麺を食べたときには、もの凄い掘り出し物を発見した嬉しさと、どうして今までスルーしてきたんだろう？（オープンは２０１４年）という不思議さが交錯したものです。
お客さんは主に中国語圏の家族連れや学生さん、ときどき白人カップルというのがいつものパターンのような気がします。
そんな学生さんたちのお高そうな高級車を横目にお店の中へ。
メニューは写真つきなので注文しやすいです。
これまで食べたものは全部美味しかったのですが、おすすめはやはり牛肉麺 Traditional Beef Noodle (红烧牛肉面)。
手打ち麺は小麦粉の味をぎゅっと凝縮したかんじの、太めでコシのある質感です。
五香粉の風味を効かせた濃い色の牛肉ダシに、ホロホロに煮た牛肉と青梗菜が入っています。
注文時にスパイシーにするかどうか聞かれますが、スパイシーは激辛です。
スパイシーポークワンタン Spicy Pork Wonton (紅油炒手）もおすすめ。
手づくりの薄手の皮を使った柔らかいワンタンは、噛むと肉汁がじゅわっと染み出します。
こちらもかなりピり辛です。
からし菜と魚のスープ Pickled Mustard Greens and Fish Soup は、高菜漬けを思わせるからし菜と白見魚が好相性の、ほのかに酸味のあるピリ辛スープ。
ごはんと合う味です。
ミートパイは外側パリパリで中はしっとりの手作りのパイ皮の中に、お肉とねぎと薬味を入れていただきます。
北京ダックのクレープ包みっぽいかんじのメニューです。
内装はカジュアルなので普段着で気軽にいけるお店です。
アメリカでどこも同じのテイクアウトメニュー以外の中華が食べたい人におすすめですよ。
基本情報
Kung Fu Noodle
Campbell Ave / Fort Lowell Rd
3122 N Campbell Ave
Tucson, AZ 85719
(520) 881-7800
