今日はドイツ語メニュークイズで遊んでみましょうか？^^
ドイツ語メニュークイズ１
写真の料理はどれでしょう？
1．Prägelsalz – altes Sächsisches Rezept – Geschmorte Speck – Zwiebel – und Brotwürfel, knusprig gebraten auf gekochten Kartoffelscheiben, kleine Salatbeilage
2．Sächsische Bratwurst mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln
3．Dresdner Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
4．Radeberger Braumeisterschnitzel mit frischem Möhrengemüse dazu Thymiankartoffeln
ドイツ語って…かじったことがなければ予想のつきにくい言語だと思いませんか？
ドイツ語はダンケくらいしか知らなかったわたしが、上記の料理名の中でなんとなくわかったのは Bratwurst ブラットヴルスト（ソーセージ）と Sauerkraut ザワークラウト（キャベツの漬物）だけです（笑）。
ドイツでドイツ語メニューオンリーのお店に入ると、こんなのを解読することになります。
幸いわたしがドイツで入ったお店は、どこも英語メニューがありました。
では、ヒントいきます。
Credit: Yuki Kai
この料理、ベーコンと玉ねぎ、じゃがいも入りの炒めパンです。
スペインにもミガスという炒めパン料理があって、日本にいるときによく作っていたので、ほぉ～ドイツにも似たような料理があるのね！ と好奇心で頼んでみました。
ビールや白ワインにぴったりの一皿?
…というわけで、正解は
1. Prägelsalz – altes Sächsisches Rezept – Geschmorte Speck – Zwiebel – und Brotwürfel, knusprig gebraten auf gekochten Kartoffelscheiben, kleine Salatbeilage。
長っ?
さてお次は、こちら。
ドイツ語メニュークイズ２
なーんだ、ロールキャベツじゃん！っと思った方、ドイツ語だとなかなか手ごわいかも^^
1．Schweineleber mit Apfelscheiben, Zwiebelringen dazu Sahnekartoffelpüree
2．Hausgemachte Wirsingroulade mit geschwenkten Kartoffeln und Salatbeilage
3．Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salatbeilage
4．Schweinekrustenbraten in Schwarzbiersauce, Speckbohnen und hausgemachte Semmelknödel
ではヒントの英語メニューをどうぞ。
Credit: Yuki Kai
ロールキャベツは日本でもおなじみですよね。
寒い日に食べたくなるので、アメリカでもときどき作りますし、ドイツ料理レストランだけでなくポーランド料理のお店でも見かける料理です。
わたしのロールキャベツ定番レシピは野菜のみじんぎりとお米を混ぜたひき肉をキャベツで巻いて、さいころ状の野菜とスープストックでゆっくり煮込んだもの。
一方、ドレスデンで食べたこのロールキャベツは、中身はズバリお肉のみでズッシリと重量感ありました。
ということで、正解は
2. Hausgemachte Wirsingroulade mit geschwenkten Kartoffeln und Salatbeilage
ここで食べました
An der Frauenkirche 13
01067 Dresden
レストランやバーなどたくさんあって夜もにぎやかなエリアです。
わたしたちは食事のあともう１件はしごして、外のテーブルでワインやグラッパなどを頂きました。
Credit: Yuki Kai
ドレスデンは本当に美しい素敵な街。
近くに行くことがあったらぜひ立ち寄ってみてください♪
ではでは、次回はイエナの街を探検します。
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