ツーソンをはじめアリゾナのレストランでの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
食べ歩き情報は、いつも食べ物のことばかり考えているわたしが、友人からおすすめを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
この記事ではツーソン・ミッドタウンで美味しいコーヒーが飲める Crave Coffee Bar をご紹介します。
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実は美味しいコーヒーハウスが結構あるツーソン
昨日ブルーボトルコーヒーの記事を書きながら、ツーソンではどこのコーヒーが美味しいか考えていました。実は結構あるんですよ、美味しいコーヒーやさんが。
ツーソンは意外なことに都市規模のわりにカフェ系のお店、わりとあるんです。地元で有名なコーヒーハウスから、外観からは想像つかない隠れ家的なカフェなどいろいろ。アリゾナ大学がどーんと街中にあるのも、カフェ系のお店が多い理由のひとつでしょうね。
ツーソンのコーヒーハウスリストの中から一番最初にご紹介するのは、駐車場がアクセスしやすくて行き安いミッドタウンの Crave Coffee Bar です。
Crave Coffee Bar
ミッドタウンのコーヒーバー
ブロードウェイ沿いにあるCrave Coffee Bar は、わたしが行き始めた数年前は今の半分の店舗サイズでした。それがコーヒーが美味しいのでお客さんが増えて手狭になり、ビジネス拡大。ふと気づいたら左隣のお店がいつの間にか Crave に吸収され、ひとつづきになって今のゆったりした空間のカフェになりました。
お店の前に車をとめて外に出ると、もうすでにコーヒーの香りが漂ってきています。コーヒーのアロマにからめとられてドアの中に入るかんじ。
コーヒーはレギュラーメニューとスローバー（Slow Bar）メニューがあります。レギュラーメニューのコーヒー（上の写真）はダーク寄りだけどローストしすぎていなくて深い味です。スローバーメニューのコーヒーは注文してから淹れてくれます。
コーヒー以外の食べものメニューも進化していて、昔からあるクロスタ（上の写真）やビスコッティ、バクラバ、サンドイッチなどのほか、最近ではクレープも食べられます。
サイフォンコーヒーを飲んでみた
Slow Bar メニューで気になったのがサイフォンコーヒー（ Syphon Coffee）。
バリスタのお兄さんにサイフォンコーヒーって何？と聞いてみると、カウンターにあるマシーン（下の写真手前）を指さし、あれで淹れたコーヒーですと教えてくれます。
見ると、ガラスのフラスコのような容器がふたつつながっていて、どうやら上のフラスコから下のフラスコへコーヒーが落ちていくところのよう。 ＊あとで調べたところ、上の容器はロートというのですね。下はフラスコです。
わたしはこんなガジェットに限りなく弱いので、じゃぁそれひとつ、と注文しました。うーどんな味のコーヒーなんだろ？
注文してから淹れ始めるので少し時間がかかります。
この日は Crave Coffee Bar にしては空いていたからか、注文したときに名前を聞かれなかったので、コーヒーが入ると「サイフォーン！」と声がかかりました。できあがったコーヒーはカウンターの入口側に置かれるので、自分で取りにいきます。
初めて飲むサイフォンコーヒーの味は、デリケートですっきりしていました。コーヒーの味がクリーンという言い方はこういうときに使うのではないかしら。濃厚さや強いコクとは程遠いかんじ。たとえばエスプレッソとはまったく正反対の位置にあるコーヒーだと思いました。
コーヒーはダークで濃くないとイヤだという方には物足りないかもしれませんが、繊細な風味を楽しみたい方は試す価値がありますよ。
カウンターが見える席に座って、サイフォンコーヒーが抽出される様子を眺めながら待つのもいいですね。
ちなみにサイフォンでコーヒーを淹れるバリスタのことをサイフォニストと呼び、サイフォニスト チャンピオンシップという競技会まであるそうです。
参考までにUCC上島珈琲さんのサイフォンコーヒーの淹れ方ビデオを貼っておきます。
見た目も可愛いコーヒー
さて、わたしはコーヒーはブラックのみ、それも熱くないとイヤなので、Crave Coffee Bar のコールドブリューや甘いコーヒーについては自身の体験をお伝えできません…。かわりにCrave Coffee のギャラリーのスクリーンショットを貼っておきますので、参考にしてみてください。
ブラック派のわたしから見ても、どれも可愛く美味しそうです。
Crave Coffee Bar 場所とレビュー
Crave Coffee Bar
4530 E Broadway, Tucson, AZ 85711
Crave Coffee Bar は Broadway Blvd 沿い、 Swan Rd の西側少し手前です。
お店の前の駐車場がいっぱいのときは、お店に向かって左側奥にさらに駐車スペースがあります。
おわりに
ツーソンのコーヒーハウスシリーズ第一弾、いかがでしたか？ほかにもおすすめのお店がありますので、今後美味しいお店とあわせてご紹介していきますね。
