美味しいつけ麺が食べた～い！
先月東京で長浜ラーメン以外のラーメンの美味しさに目覚めてしまったワタクシ。
特に、東京滞在最後の日に食べたダシどろどろ系のつけ麺が印象強烈で忘れられず…。
オヤジな麺の世界にハマり、もうたぶん後戻りできません。
後戻りできないなら前に進むのみです！と、とあるラーメン専門家にアドバイスもいただいたことですので、このままつき進んでいくことにしました。
というわけで、今日はツーソンとフェニックスのふたつのお店のつけ麺を勝手にレポートしてみます。
ツーソンGinza Sushi のつけ麺
まず結論から。
めちゃめちゃ美味しいです。
具は、チャーシュー（美味！）、半熟卵、メンマ、ねぎ、刻みのり、そして紅ショウガ。
綺麗に盛り付けられた具の下には、太めでモチモチ感もある麺。
つけ汁はコクがあってまろやか、結構濃厚です。
とはいえ、日本で食べたつけ麺のつけ汁のようなドロドロ系ではありません。
もしあなたがつけ麺を食べるのが初めてなら、つけ汁の味が濃すぎると感じるかもしれませんが、つけ麺をたくさん食べてきた人にとってはむしろスムーズな味と言えるかも。
写真のつけ汁の椀の後ろに醤油さしのような容器があるのがわかりますか？
そこにはスープが入っていて、麺を食べた後のつけ汁をこのスープで割って、蕎麦湯のように味わってください、といつも優しいサーバーのお姉さんが教えてくれました。
「蕎麦湯のように」なんてなんだか粋だし、つけ汁を二度楽しめるのがいいですね。
ラーメンのスープを全部飲み干してしまうタイプの人なんかには特に嬉しい味わい方なのでは。
スープも味わい、もちろん麺も具も完食。
具はちょうどいいボリュームで、とても満足できました。
Ginza Sushi 場所とレビュー
5425 N Kolb Rd
Tucson, AZ 85750
(520) 529-8877
Ginza 過去記事：
【ツーソン】Raijin Ramenで極細麺の豚骨ラーメンを食べる
テンピKuka Sushi & Izakaya のつけ麺
Credit: Yuki Kai
フェニックスエリアだとつけ麺はどこが美味しいのかな～？と、まずはテンピにある Kuka Sushi & Izakaya にランチ時間に行ってみました。
カラフルな壁画もあるお洒落な雰囲気の店内は、外の光が入るすっきりしたインテリア。
お寿司やお刺身も美味しいと聞いていましたが、今回はつけ麺ミッションなので迷わずつけ麺を注文しました。
Kuka のつけ麺のスープには角切りの豚バラと大量の鰹節が入っています。
スープの表面に浮いているのは豚バラの脂の部分。
肉の部分はスープの底に沈んでいるので、食べるときは取り逃しのないように。
半熟卵はまるごと1個入っていて、中は黄身トロです。
麺はゆるい縮れ麺。
つるつるあっという間に食べられます。
もしもあなたがコシのあるモチモチの麺がお好きなら、もしかしたらこの麺ではちょっと物足りないかも。でも特段こだわりがない方には食べやすいクセのない麺です。
それよりも、感心したのはお値段。
Kuka のつけ麺はなんと$10.95なんです！（2019年3月のお値段です。）
アメリカの一般的なラーメンの値段と比べるとお安くてオトク感ありますよね！
Kuka Sushi & Izakaya 場所とレビュー
1221 E Apache Blvd
Tempe, AZ 85281
Nexa というアパートと店舗が融合したコミュニティーに入っていて、駐車場は Nexa の端のPress Coffee 側にあります。
おわりに
いかがでしたか？
これからもラーメンを求め、つけ麺を求め、彷徨います。
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