ツーソンをはじめアリゾナのレストランでの食べ歩き情報をお伝えしている Tucson Tuesday。
食べ歩き情報は、いつも食べ物のことばかり考えているわたしが、友人からおすすめを聞かれたときに教えてあげるお店を、お店の承諾なく勝手にとりあげています。
今日は
- ツーソンで日本食品が手に入る一番大きなお店 Lee Lee International Supermarket で、わたしがよくリピートしているおススメアイテム
- ツーソン/フェニックスエリアで日本食品を扱うLee Lee以外のお店
- 日本食品が買えるオンラインショップ
をご紹介します。
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Lee Lee で買えるおススメ食材
（Lee Lee についての記述はツーソン店を参考にしています。ぺオリアとチャンドラー店は取り扱い商品や配置が違うかもしれませんのでご了承ください。）
海鮮
カウンターで買う魚介類はお値段おトクなものが多いです。
海老
海老は安くておススメです。お値段は1パウンド（453 g）のものですが、普通のスーパーに比べると本当におトク。
買うときはお魚カウンターの中にいる男性を呼んで、欲しい量をとってもらいます。
たくさん要らないときは、1/2パウンド（226 g）だったら Half pound、 1/4 パウンド（113 g）なら Quarter pound、もしくはオンス （1パウンド=16 オンス）で頼むといいですよ。
あと、Five shrimps みたいに何匹と頼むのもありです。
中のお兄さんたちにはあまり英語が通じないこともありますので、大きな声ではっきり伝えてあげてくださいね。
たとえば、大きな海老をトマトとあわせてこんなパスタはいかがですか？
ロブスター
ロブスターは水槽で泳いでいるのをすくってくれます。
こんなに大きなロブスターをレストランで食べると、マーケットプライス（MP）で相当いいお値段ですが、自分で買って料理すると本当におトクですよ。写真のもので20ドル台だったと思います。
写真のロブスターはゆでたあと、マヨネーズと玉ねぎ、パセリを合わせたソースを塗ってオーブンで焼いたもの。
日本の結婚式の披露宴の定番料理ですね。
蟹
蟹も水槽で泳いでいるのをすくってくれます。
写真はボールではなくて台所のシンクの中のダンジェネスクラブ。
大きいし暴れるので扱うのにはちょっと勇気がいりますが、Lee Lee で買って自分で調理すると本当におトク。
茹でてそのまま食べるのもいいし、ガーリックバターをかけてオーブンで焼いてもいい。
ダンジェネスで炊いたカニ飯も、アメリカだからできる和食ってかんじで豪快でしたよ。
チョッピーノに入れても豪華になっていいですね。
ダンジェネスクラブのほかに、小さめで扱いやすいブルークラブもときどき見かけます。
生きているフレッシュなものを選んで。
ご臨終したカニがパックに入って格安で並ぶことがありますが、死んでから時間がたつと味も質感も大幅に落ちますので、死んだ直後のもの以外はおすすめしません。
サーモンベリー
サーモンの切れ端がときどき売られていて、サーモン好きな方なら嬉しいかも。
相当脂がのっているので、表面を焼いて脂を落としてから、醤油、砂糖、みりん、酒で照り焼き風にして、刻んだネギをたっぷりふりかけて食べると美味しいですよ。
グルメな友人はこのサーモンベリーで作ったスモークサーモンが美味しいと言っていました。
冷凍ホタテ
冷凍のホタテはお値段お高めに見えますが、普通のスーパーの冷凍ものの値段に比べるとやはりおトク。
おススメは右の大きな貝柱。
たとえば、トマト、にんにく、パセリと合わせて、こんな料理はいかがですか？
冷凍アワビ
冷凍アワビ、チリ産で、結構大きいです。
アジア人のお姉さんがじっくり品定めをしているのを目撃して、アワビがあることを知ったときは興奮しました！
料理心をくすぐられるアイテムではありませんか？
たとえば、こんな料理ができますよ。（そのうちレシピ公開）
グレーの部分は硬めなので、最初から切り落としてもいいと思います。
肉
冷凍豚バラと牛肉の薄切り
豚バラ（Pork Belly）と牛肉（Rib Eye）の薄切りがお肉の陳列棚の前の冷凍庫にあります。
豚バラの薄切りはしょうが焼き、お好み焼き、豚汁、回鍋肉に、牛肉の薄切りは牛丼、すき焼き、ハッシュドビーフに大活躍するアイテムです。
牛肉はリブアイのほうがほかの部位よりちょっとだけお高いんですが、断然美味しいです。
全部いっぺんに使わないときは、料理別に使う大きさに切ってラップに包んで冷凍しておくといいですよ。
ちなみに、重要アイテムなのに写真を撮り忘れました（涙）
それと、豚の薄切りは、ときどき厚さが不揃いで、普通に薄いのと極薄が混じっていることがありますが、許してあげてください笑
オックステール
オックステールはほかのスーパーよりおトクなお値段だし、いつも綺麗なものが並んでいるのでおススメです。
コトコト煮込んで、テールシチューやテールスープ、いかがですか？
豚の三枚肉
豚の三枚肉は常に買えるので、角煮が食べたいときにいいですね。
わたしが買ったときは皮つきでした。
牛ひき肉・豚ひき肉
牛ひき肉はどのスーパーでも買えますが、豚ひき肉はいつもあるとは限らないので、Lee Lee で買っておくと便利なアイテムです。
ハンバーグやミートソースなど100%牛肉ではなくて豚も加えたいときに重宝します。
以前レシピを公開したデミグラス風ソース煮込みハンバーグも、豚と牛のひき肉を混ぜて作るのが一番美味しい。
鶏ひき肉もあるのですが、Lee Lee のひき肉は挽きが粗めなので、ふんわりしたつくねや細かい鶏そぼろをつくるのにはイマイチという印象です。つくねと鶏そぼろ用にはトレーダージョーズの鶏ひき肉を使っています。
チキン・レッグ
鶏の脚の部分がとてもお安いんです！
なんと1パック1ドル台からあります。
下味をつけて425℉のオーブンで1時間～1時間半くらい、皮がパリッとなるまで焼いて食べると、たんぱく質をがっつり取れていいですよ。
塩麴とすりおろしたニンニクやしょうが、こしょうを混ぜたものを鶏の表面に塗って、できれば少し味を染み込ませてから焼いたり、単純に塩コショウで焼いて、レモンを絞ってさっぱり、とかお醤油やポン酢とか。
ちょっと節約したいけどしっかり食べたいときに使えますね。
野菜
野菜は全般的に安めです。
日本のサツマイモや長いナス（Chinese eggplant）、大根もあります。
サツマイモはアルミホイルに1個づつ包んでオーブンで焼いて焼き芋にするのもいいですね。
あと、キノコ類が充実していて、特にしめじは他のスーパーより安いですよ。
ごぼう 山芋
ごぼうと山芋が買えるのは嬉しいですね。
特にごぼうは、きんぴら、豚汁、柳川鍋、チラシ寿司や炊き込みご飯と、あると和食度がアップするアイテムです。
山芋もおろしたり、短冊にしたり。
そこに新鮮なマグロのお刺身があるとさらに嬉しいんですけどね！
栗・柿
季節ものもときどき見かけます。
今日は栗と柿が売られていました。
栗は入荷してから日数がたったものは外側がきれいでも中にカビが生えてたりしますので、買うときは皮のツヤがあって、カビの匂いのない、重量感のあるものを選ぶといいですよ。
冷凍食品
冷凍うどん
冷凍うどんは麺がむき出しで袋に入っているものより、個別にパックになっているものの方が、1個づつそのままレンジにかけられるのでおすすめです。
納豆
納豆は品揃え豊富、不思議です。
その他の食品
お米
お米は写真のようなブランドのものが買えます。（2018年12月現在）
今日買った玉錦は26ドル、新米シールが貼ってあります。
ささにしきも美味しかったです。
インスタント麺
インスタント麺は棚にズラリと並んでいますが、品揃えは入荷状況次第。
出前一丁の香港のものが色々あって、日本にはない味付けが面白いです。
味噌・豆腐・こんにゃく
味噌やこんにゃく、お豆腐、紅ショウガ、おつけものなどは野菜売り場の冷蔵棚にあります。
同じ棚にベトナムや中華の生麺などもありますよ。
鍋用スープ
このごま味噌鍋スープが美味しいんです！
このスープで作った鍋に、すりごまをたっぷりかけていただくのがおススメ。
鍋の〆は麺を投入して、最後まで美味しくいただけます。
カレー・調味料など
カレールーや中華料理のもと、海苔などのほか、キューピーマヨネーズ、酢、ポン酢、お醤油、かつおぶしなどは Japanese Food の列にあります。
獺祭スパークリング
お酒の冷蔵棚からなんとなく後光がさしているな…と思ったら、なんと愛しの獺祭スパークリングが、この間まで14ドル台だったのに11ドル台に値下がりしているではありませんか！
あやうく全部買い占めるところでした。
いつも在庫があるのか、値段がこのままなのかはわかりませんが、いつも置いていてほしい?
他の国の食品も
いろいろな国の食材があるので、グルメ気分なときに見て回ると楽しいですよ。
たとえばドイツものではこんなものも。
Lee Lee International Supermarket 場所
ツーソンのほかに、ぺオリアとチャンドラーにお店があります。
ツーソン
1990 W. Orange Grove Rd.
Tucson, AZ 85704
Tucson Tuesday初回でご紹介したIkkyuと同じ敷地内です。
お隣のベトナム料理もとても美味しくておすすめです。
ぺオリア
7575 W. Cactus Rd.
Peoria, AZ 85381
チャンドラー
2025 N. Dobson Rd.
Chandler, AZ 85224
日本食品を買えるほかのお店
下記のお店のほかに、World Market でもスナックなどを買えますよ。
ツーソン：
Kimpo Oriental Market
5595 East 5th Street #101, Tucson, AZ 85711
Sandyi Oriental Market
4270 E Pima St, Tucson, AZ 85712
フェニックスエリア：
Fujiya Market
1335 W University Dr
Tempe, AZ 85281
Facebook ページ
Arai Pastry
1335 W University Dr
Tempe, AZ 85281
yelp のレビュー
New Tokyo Food Market
3435 W Northern Ave
Phoenix, AZ 85051
yelp のレビュー
Asiana Market Glendale
4410 W. Union Hills Dr.
Glendale, AZ 85308
Asiana Market Mesa
1135 S Dobson Rd
Mesa, AZ 85202
Mekong Supermarket
Mekong Plaza
66 S Dobson Rd
Mesa, AZ 85202
yelpのレビュー
Cutie（ダイソーの雑貨など）
15034 N Cave Creek Rd
Phoenix, AZ 85032
H Mart
1919 West Main St
Mesa, AZ 85201
日本食品をオンラインで買う
マルカイのオンラインショップ Tokyo Central
アマゾンもチェックしてみてください。
いかがでしたか？
日本食は、近場で手に入るものを使うのもいいし、サンディエゴやLAのミツワやマルカイに買い出しに行ったり、オンラインで買って日本食ライフを追求するのもいい。
それに、ローカルの食材で自分だけの和食を創り出すのもいいですね。
ぜひあなたのスタイルで、アメリカでの日本食ライフを楽しんでくださいね。
